新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 做法(fǎ)：