新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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