新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新戊申年是哪一年鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(戊申年是哪一年jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩戊申年是哪一年(nèn)，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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