浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用友(yǒu)不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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