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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题(tí)，保质期(qī)有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其(qí)营养成分和功效都远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人们(men)接(jiē)受葡(pú)萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁的(de)果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时(shí)间(jiān)？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不(bù)过(guò)是要根据不(bù)同的酿造(zào)工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存(cún)方法和(hé)保存(cún)日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才(cái)能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可(kě)以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是(shì)含(hán)量(liàng)比(bǐ)较少(shǎo)，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。李宇春的现任丈夫是谁p>

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好(hǎo)有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生大量的(de)气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射(shè)，否则会造成发(fā)酵不均或(huò)产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没(méi)有气(qì)泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷(cí)材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好(hǎo)能达到(dào)罐(guàn)的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可(kě)使(shǐ)用(yòng)。

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