料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什(shén)么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不(bù)过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替(tì)。一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好>

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据烹调(diào)的食(shí)物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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