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20分米等于多少米 20分米等于多少厘米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè20分米等于多少米 20分米等于多少厘米)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全(quán)球(qiú)十大热(rè)门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才(cái)的(de)需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国20分米等于多少米 20分米等于多少厘米际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店(diàn)业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机(jī)操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学(xué)们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学(xué)习(xí)服(fú)务客人的各(gè)种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的(de)一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能(néng)很快(kuài)的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习(xí)的(de)是酒店(diàn)业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方(fāng)式(shì)和(hé)财(cái)务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还会(huì)了解到每(měi)个部(bù)门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的(de)运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图(tú)你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不(bù)知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目(mù)前(qián)大部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低(dī)社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。