新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(sh戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班àng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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