怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选才甜(tián)，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果(g泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省uǒ)南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的(de)矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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