5、花青素在火龙果中的含(hán)量较高。花(huā)色素(sù)是一种有(yǒu)用的抗氧化剂(jì)，具(jù)有抗氧化(huà)、抗自由基、抗衰老等作用，并能抑制(zhì)脑细胞变(biàn)性，预(yù)防痴(chī)呆。

新(xīn)鲜火龙(lóng)果存(cún)放方法视频

　　1、室温(wēn)保存。

　　如果买回来的火龙果比较新鲜(xiān)，那么可以将火龙(lóng)果直接放置(zhì)在(zài)室(shì)内遮光、阴凉的位置保存，由于火龙果的果皮较厚(hòu)，加上果(guǒ)皮表面(miàn)还有(yǒu)一层蜡质的保护，一般在30度以下的(de)室温中，能(néng)够保存(cún)1-2星期(qī)。

　　2、冷(lěng)藏(cáng)保存。

　　如果是商(shāng)家，保存火龙果的需求(qiú)比较高，需要保(bǎo)持(chí)火龙果的品相以及(jí)水(shuǐ)分(fēn)，因此需要将火龙果冷藏保存。

　　冷藏(cáng)室的(de)温(wēn)度应(yīng)控制(zhì)在(zài)3-6度之间(jiān)，相对湿(shī)度在75%-90%之间，这(zhè)样的方(fāng)式能够保存(cún)火龙果超过1个(gè)月。

　　3、最好是现(xiàn)买现吃。

　　火龙果(guǒ)切开之后(hòu)最(zuì)好能够将切开的火龙果全部(bù)都吃(chī)掉，这(zhè)样一(yī)来能够保证火龙果的新鲜，也能够保证它(tā)的卫生(shēng)，还方便储(chǔ)存(cún)，是最为(wèi)推荐的做法。

火龙果怎么(me)保存

　　如果是没有切开的火龙果保存方法如下(xià)：

　　1.室温(wēn)保(bǎo)存：1-2星期

　　如果买回来的火龙(lóng)果比较新鲜，那么可以将火龙(lóng)果直接放(fàng)置在室内遮光、阴(yīn)凉的位置保存(cún)，由于火龙(lóng)果的果皮较厚，加上果(guǒ)皮表面还有一(yī)层蜡(là)质的保护(hù)，一般在30度以下的室温中，能够(gòu)保存(cún)1-2星(xīng)期(qī)。

　　小(xiǎo)贴士：虽然室(shì)温(wēn)保存的(de)时间也挺长，但还是建议(yì)趁(chèn)着新鲜尽(jǐn)早吃(chī)。