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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会p>

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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