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苹果是(shì)酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物(wù)，苹果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃(rán)烧(shāo)后(hòu)，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹(píng)果可为机(jī)体补充一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物(wù)口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定为酸(suān)性食(shí)物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学(xué)研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性(xìng)的食物，碱性食物(wù)多含(hán)有丰富钾元素(sù)、钠(nà)元素(sù)、钙(gài)元素、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食(shí)物(wù)，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱(jiǎn)性食物(wù)。

怎(zěn)么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹果在(zài)自(zì)然生长的环境下(xià)因(yīn)光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一(yī)摸手(s函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀hǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可(kě)以摸一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没(méi)有脆感，适合(hé)老年(nián)人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个(gè)头(tóu)差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头(tóu)不(bù)大又有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根(gēn)蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)深苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会越差(chà)。

苹(píng)果如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂周(zhōu)围(wéi)没有(yǒu)褶皱(zhòu)的，就说明这是刚摘下来的新鲜(xiān)苹(píng)果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹越多越深，就说明摘下(xià)来有一(yī)段时间了(le)，肯定不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、看苹(píng)果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看(kàn)一下苹果的(de)条函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹果既不脆而(ér)且又(yòu)不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不(bù)知道怎么挑选的时候，可以用手(shǒu)来掂一(yī)下(xià)它的(de)重(zhòng)量，一般来说(shuō)苹果越重就说明里面的水分就(jiù)越多，吃起(qǐ)来也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人(rén)都是专挑红(hóng)色(sè)的苹果买(mǎi)，其实不对，很多红色的(de)苹果可能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里透红函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀，而(ér)且看上去有一丝丝透(tòu)红的，这样的苹果(guǒ)都很甜，而且水分(fēn)充足口感也(yě)会(huì)非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的(de)凹陷比较(jiào)浅(qiǎn)，苹(píng)果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹(āo)陷处比较(jiào)深(shēn)的，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可(kě)以用手(shǒu)按一按苹果，如果(guǒ)轻轻一(yī)按发现按(àn)不动，这样的苹果会有(yǒu)点偏(piān)酸，不(bù)够(gòu)成熟。

　　如果比较容(róng)易按(àn)下去，就(jiù)说明(míng)这样的苹(píng)果比较甜。

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