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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而(ér)且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪(fáng)是高质量的(de)脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维(w其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音éi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖(táng)，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的(de)，而(ér)且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特(tè)别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可(kě)能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有(yǒu)热气(qì)即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入(rù)微(wēi)波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即(jí)可。

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