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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃(líng)薯一(yī)般能当主食,可以弥(mí)补身体所需(xū)养分(fēn)及热(rè)量,与米饭、面食等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分要适量,不(bù)宜多吃(chī),并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确保养(yǎng)分均衡。

  马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单(dān)被机体所吸收,因(yīn)而马铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分,还可(kě)以促进(jìn)胃(wèi)肠活动,口感(gǎn)也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn),会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮(pí)。

  马铃薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部分(fēn),里边多半(bàn)是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不(bù)要(yào)挑选。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过(guò),主张不(bù)要购买。

  由(yóu)于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)。

  当挑选马铃(líng)薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素(sù),就不适宜再吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本(běn)的知(zhī)识。

  4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用频率十分(fēn)高的蔬菜,以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如(rú)用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时分,看见(jiàn)有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了,皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分,要(yào)拿皮干的(de)马铃薯,好吃(chī)一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能(néng)放(fàng)得太(tài)久,还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

  在色(sè)彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输(shū)过程中,也有或许有些(xiē)碰在一(yī)同(tóng),撞伤(shāng)了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分,转一(yī)圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然买(mǎi)回去,吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分,里边(biān)多半是坏德先生赛先生指的是什么人,五四运动德先生赛先生指的是什么的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯,肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要(yào)购(gòu)买。

  由于这(zhè)种被水泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短,口感(gǎn)也(yě)欠好。

   假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实(shí)、脆,适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而(ér)白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂(làn),适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)咖哩(lī)。

  外表过于高(gāo)低不平的(de)防止购买(mǎi)。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃(líng)薯(shǔ)利用得(dé)彻底(dǐ)。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变(biàn)软(ruǎn),无发酵酒精气味的(de)最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng),内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀粉含(hán)量(liàng)高,含有胡(hú)萝卜素,口味较(jiào)好(hǎo)。

  别的(de),还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性,加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒(shài),也(yě)没必要放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ),温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐德先生赛先生指的是什么人,五四运动德先生赛先生指的是什么朽,温度过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存,不需(xū)通过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在(zài)一同,由于苹果会(huì)开释一种使其(qí)它蔬果老化的(de)乙烯气体,可(kě)以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后或许(xǔ)中毒(dú)。

   马铃(líng)薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔周(zhōu)围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素(sù),这是一种神经(jīng)毒素,可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽(yá)的马铃薯。

  如要食用(yòng)须(xū)深挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻也须(xū)长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮(pí)刮掉(diào),就(jiù)可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假如吃马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻(má)的感(gǎn)觉,则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素(sù),应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用,以防中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的(de)食物也可以让(ràng)心境变得十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样(yàng)咱们在(zài)购买食材(cái)的时分可以(yǐ)依照上(shàng)面的办法去试一下(xià),这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破(pò)皮,或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主张不(bù)要(yào)选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾,往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变,买回(huí)家放(fàng)置不久(jiǔ)。

  并且这(zhè)类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠好(hǎo),养分也较(jiào)差,真实没必要买回家食(shí)用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般来说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种(zhǒng)类(lèi)型,一种是外形没那么规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般(bān)咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由于这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很(hěn)便利,比较(jiào)不那么费(fèi)力。

  所(suǒ)以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是(shì)那(nà)种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那(nà)是(shì)再适宜不过了。

  所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

   4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面(miàn),假如是(shì)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯,一般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意这一点细节,要掌握(wò)好。

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