柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就(jiù)不建议继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时(shíknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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