辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮(y沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家ǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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