燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构(gò共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放u)升级的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年(nián)报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交流会上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产处(chù)置(zhì)的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取(qǔ)得处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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