猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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