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无骨鸡爪(zhǎo)可以常(cháng)温保(bǎo)存吗

　　无骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自(zì)制的无骨鸡爪。自(zì)制(zhì)的(de)无(wú)骨鸡(jī)爪,一般来说(shuō)在制作过程(chéng)中是没有做任(rèn)何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰富(fù),很容易变质(zhì),所以保质期都是比(bǐ)较短的,如果(guǒ)不放入(rù)冰箱,建议待鸡爪入味后,最(zuì)好当日就食用完,否(fǒu)则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物含(hán)量是什么意思

　　无骨(gǔ)鸡爪固形物含(hán)量的意(yì)思是指包装中鸡爪加上配料的固体物的比例。

　　鸡(jī)爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个(gè)指头，可供食用，是(shì)一道经(jīng)典的传统(tǒng)小吃(chī)，在川菜、粤(yuè)菜中均有制(zhì)作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国(guó)南方，凤爪是一(yī)道(dào)上档(dàng)次的名菜，其烹饪(rèn)方法也较复杂。

　　常用于煮汤，也宜于卤(lǔ)、酱，还可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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