浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！