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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句shú)的(de)肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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