浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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