银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越好，干银(yín)耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)银耳越黄越(yuè)好并(bìng)不是越白越(yuè)好的。

　　关于银耳越黄越好还是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄以及干银耳为什么越放越(yuè)黄，银耳正常(cháng)的颜色(sè)的图片(piàn)大(dà)全，正常银(yín)耳与硫磺(huáng)银耳图片对比，硫磺熏过的银耳(ěr)图片(piàn)，干银耳怎么选择(zé)才知道有没有硫磺等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄(huáng)

　　正常银耳(ěr)是(shì)微微发(fā)黄的(de)，所(suǒ)以银耳(ěr)黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来有(yǒu)淡淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有植物特有的(de)香(xiāng)味，多放一会(huì)儿姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她左右)，受潮(cháo)后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后的银(yín)耳潮湿(shī)发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道购(gòu)买，银耳本身无味道(dào)，选购时(shí)可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如对(duì)舌有刺激或辣的(de)感(gǎn)觉，很可能就是用(yòng)硫(liú)磺(huáng)熏蒸(zhēng)过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆(yuán)形的伞盖，没有蒂(dì)头(tóu)，也没有杂质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时(shí)候(hòu)需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳(ěr)是比较新(xīn)鲜的，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养(yǎng)价值也会更出色。

　　品(pǐn)质(zhì)一般的银(yín)耳(ěr)

　　品质一般的银(yín)耳颜色相(xiāng)对(duì)来说不会那(nà)么纯净的，很多都是白(bái)色中带(dài)有一点米黄色，肉看起来(lái)也比较薄(báo)一些，同(tóng)样的，没有蒂头(tóu)和杂质。<姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她/p>

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形状不够完(wán)整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干(gàn)银耳什(shén)么颜色(sè)的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经过晒过或(huò)者是烘干之后颜色都(dōu)是微微发(fā)黄(huáng)的(de)，但(dàn)是(shì)为了使银耳更(gèng)加的好看(kàn)，有(yǒu)些商贩会利用一些成分将原本发黄的(de)银耳熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干(gàn)银耳的时候还(hái)是尽量(liàng)挑选黄色的这(zhè)种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中含有对人体有(yǒu)害(hài)的成分(fēn)，食用后对(duì)健康有损。

鲜(xiān)银(yín)耳好还是干银(yín)耳好(hǎo)

　　干(gàn)银(yín)耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工(gōng)的(de)干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有(yǒu)一(yī)种卟啉类光感物质，食用(yòng)了这种物(wù)质(zhì)的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色(sè)水泡等不(bù)适症状，而干银耳在加工(gōng)的(de)过程(chéng)中已经将这种成分去(qù)掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说(shuō)，干(gàn)银(yín)耳中不(bù)含有(yǒu)水分因此很利于(yú)保存，所以日(rì)常(cháng)生活中建议选择食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了(le)还(hái)能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的银耳(ěr)保质期是(shì)18个月，而一(yī)般情况下，食品的实际(jì)可食用期限都(dōu)会比包(bāo)装袋上(shàng)的(de)时间要稍(shāo)微长一(yī)些，如果(guǒ)是刚刚过(guò)期的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化的情况下(xià)都是可以继续(xù)食用的(de)，过期一段时间或者(zhě)出现变质反应(yīng)了则(zé)不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她