浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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