燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng2197的立方根是多少，216的立方根是多少)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产能是为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)2197的立方根是多少，216的立方根是多少产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ2197的立方根是多少，216的立方根是多少)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到(dào)上述(shù)目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划(huà)新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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