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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜(mó)保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请(qǐng)问(wèn)纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它(tā)的(de)消化率在(zài)95%以上，而(ér)且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消(xiāo)化吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各(gè)种矿物质的含(hán)量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格(gé)的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包装是否完好无(wú)损，标(biāo)签内容是(shì)否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在(zài)变质(zhì)情况。

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　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温水虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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