竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且(qiě)其中的值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降(j值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别iàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气(qì)上行值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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