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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一(yī)天(tiān)一(yī)换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤底(dǐ)之后,随着每次客(kè)人点单(dān),水变少(shǎo)之(zhī)后又加(jiā)水,所以汤会变得越(yuè)来(lái)越(yuè)淡,所以到了(le)晚上汤(tāng)会变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关(guān)东煮(zhǔ)大概是每天(tiān)一(yī)换,有时候客人多可能(néng)多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不(bù)够(gòu)，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似乎(hū)饱满了一些(xiē)，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什(shén)么会(huì)增加浮力呢？其(qí)实，说(shuō)关东煮、肉丸是实心的(de)，只是(shì)外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度(dù)慢慢进入到(dào)关(guān)东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的(de)浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分(fēn)别放在互不(bù)相通的铁格子锅(guō)里，用海带木(mù)鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮发字有几画，发字有几画五行什么#ff0000; line-height: 24px;'>发字有几画，发字有几画五行什么，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再(zài)用(yòng)味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗称作黑轮(lún)，这(zhè)是台(tái)语中带(dài)有(yǒu)齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大(dà)部分已不是日(rì)本的原始口味(wèi)，且(qiě)在放置的材料上(shàng)，也有相当地(dì)差异性。

关(guān)东煮需要一直煮(发字有几画，发字有几画五行什么zhǔ)吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大(dà)江南北的小吃，源自日本关东地(dì)区(qū)，因制(zhì)作(zuò)方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细(xì)心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东(dōng)煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入味了(le)，所以(yǐ)关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮熟后还一(yī)直开着小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以免食(shí)物都(dōu)冷掉了，口感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在(zài)汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是因为肉(ròu)丸(wán)是(shì)空心的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热(rè)度慢慢进入到(dào)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮汤(tāng)能(néng)喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是(shì)一(yī)种风味独(dú)特(tè)、营养丰富、操作(zuò)方便的(de)冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独特海(hǎi)鲜(xiān)风味的(de)菜肴(yáo)。

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