浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

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　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suā琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗n)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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