薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片是薯类作(zuò)物(wù)又(yòu)称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等(děng)的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图(tú)片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根(gēn)和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性，是(shì)育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于(yúcac2制取c2h2，cac2形成过程电子式)美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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