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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

  刀鱼是(shì)淡水鱼(yú),因为主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区,所以属于淡(dàn)水鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但它(tā)们可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性,它们不仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环(huán)境,还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

  当刀鱼繁(fán)殖时,它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后,它们会将小鱼带入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此,很(hěn)多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界(jiè)处(chù),比如(rú)我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们(men)的身影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢(ne)

  刀(dāo)鱼是体型最(zuì)大(dà)和游(yóu)泳速度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一。

  刀鱼(yú)颚(è)尖,稍稍有(yǒu)些(xiē)粗,占体长(zhǎng)的三分之二。

  成鱼(yú)体长可达米(mǐ),体重约500公(gōng)斤。

  刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的(de)半月形鳍,鱼(yú)体表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼(yú)生活(huó)在热带和温带水域,但(dàn)夏季(jì)有时可(kě)游到巴伦支(zhī)海(hǎi)。

  刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长,前部高,向后渐低;背缘平直,腹缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

  头短小(xiǎo),侧(cè)扁而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔(gé)圆凸(tū)。

  鼻孔每(měi)侧2个,距眼前缘较距吻端(duān)为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼(yú)时上颌骨(gǔ)短,向后伸到(dào)鳃盖附(fù)近;成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达(dá)胸(xiōng)鳍(qí)基底(dǐ),上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄(shè)食,入东平湖后,又重新摄食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下,陆续回海,一部分继续在(zài)湖(hú)区摄(shè)食一段时间之后再降河入海。

  长江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、脂肪,肌肉氨基(jī)酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准;尤其是脂肪显(xiǎn)著(zhù)高于一般名特优鱼类,脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主;在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中(zhōng),含有(yǒu)丰富的(de)鲜味氨基(jī)酸,尤其含有高比例的(de)活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态(tài)特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细(xì)白(bái)如银光闪烁,一般长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右,雌(cí)大(dà)雄小(xiǎo),体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

  据《辞海》记载:“春夏集(jí)群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔(yú)汛,产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

  ”长江(jiāng)下(xià)游(yóu)从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道,通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

  江阴地(dì)处(chù)长江河口(kǒu)入(rù)海处的南(nán)岸(àn),是(shì)鱼群回游的“黄金水道”,拥(yōng)有的河岸线长途(tú)上(shàng)百里,又有相(xiāng)当规模的捕捞能(néng)力,所以,每年上(shàng)市的刀鱼,其产(chǎn)量在(zài)长江下游(yóu)各县市中雄(xióng)居榜(bǎng)首。

  往(wǎng)往(wǎng)春节(jié)一过,渔船(chuán)竞(jìng)发,渔人的兜篓里就银白一片。

  旺季(jì)来临(lín)时,大街小(xiǎo)巷,只要叫(jiào)卖的人(rén)一招引(yǐn),围者如(rú)堵(dǔ),争相选购,称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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