薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图(tú)片(piàn)是(shì)薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物，主要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根和(hé)块(kuài)茎，具(jù)有生(shēng)长前期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是(shì)贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤(chuí)形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出(chū)芽的(de)特性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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