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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平(píng)时(shí)可以将饵(ěr)料投(tóu)喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节(jié)日(rì)的话(huà)可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。