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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很低(dī)的(de)情况下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这(zhè)样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下(xià)可以(yǐ)保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)的食物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也(yě)没有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝(shàn)的人(rén)一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容(róng)易(yì)，它对生(shēng)存的环洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害境很(hěn)挑剔，在洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害保(bǎo)存期间(jiān)要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú)，人吃(chī)了对身体非常有害。

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