酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗百度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食欲和促进(jìn)消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍(shào)酸(suān)笋的(de)两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。

　　当天就(jiù)可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就会(huì)慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一(yī)股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所(suǒ)以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不(bù)好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一(yī)般(bān)吃两次(cì)就(jiù)能接受酸(suān)笋的味(wèi)道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过了发酵，从而(ér)让(ràng)酸笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会(huì)变(biàn)得无味，若是第一次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以酸(suān)笋的营养(yǎng)价值还(hái)是有很多的，可以(yǐ)放心食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好吃(chī)