竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)本番什么意思 日语里本番什么意思久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官的正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘(gān)、微本番什么意思 日语里本番什么意思苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到(本番什么意思 日语里本番什么意思dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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