料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料(liào)酒没了(le)，但是(shì)炖肉里最重要的(de)就是去腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白(bái)酒应该也是可以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗吗酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗)酒的味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料(liào)酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一(yī)定(dìng)的量就好了哦。

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