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干紫菜能(néng)够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有(yǒu)受潮仍是干的状况，而(ér)且外观没有(yǒu)发霉(méi)的状况，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫菜是(shì)能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半(bàn)年也是能够吃的(de)。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有问题(tí)，可是凉(liáng)水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有毒物所污染，这种紫(zǐ)菜对(duì)人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一(yī)个状况便是(shì)干紫菜受潮了(le)那就不要吃(chī)了(le)，尽管干紫菜(cài)上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远(yuǎn)了，这样的(de)干紫(zǐ)菜吃(chī)了是会引起肠胃问题的，所以不建议您食(shí)用。

怎样判别干紫菜的(de)好坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没有(yǒu)通(tōng)过加(jiā)工(gōng)的优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑色光泽(zé)(有(yǒu)的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙(shā)子等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差(chà)，片(piàn)张厚(hòu)度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味的幽(yōu)香，而(ér)残次或(huò)陈年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起(qǐ)来有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭味，则质(zhì)量一定有问(wèn)题，牢记(jì)不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质，叶(yè)子(zi)比较规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后(hòu)变为绿(lǜ)色则质量很差，极有(yǒu)可能是人工上(shàng)色的。

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