浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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