牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识(shí)：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiā魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了ng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分(fēn魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了)丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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