水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋(dàn)液(yè)放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保(bǎo)鲜膜(mó)可以防(fáng)止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味(wèi)也(yě)比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋(c正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长ù)，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个(gè)洞(dòng)，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸(zhē正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长ng)水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

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