辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风(尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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