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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄(shè)氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的(huó)性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质的(de)情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话(huà)价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝如(rú)果不(bù)及时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也(yě)要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的(de)环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的(de)组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的(decpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的)保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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