燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒十公分有多长 10厘米就是10公分吗企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量(liàng)增十公分有多长 10厘米就是10公分吗长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōn十公分有多长 10厘米就是10公分吗g)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及(jí)安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的(de)收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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