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大明(míng)虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气(qì)候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的(de)淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。<得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手/p>

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛(máo)巾(jīn)作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的(de)话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和(hé)小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插(chā)入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味(wèi)，时(shí)间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合(hé)适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能(néng)装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不(bù)宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前(qián)把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话完(wán)全(quán)可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们(men)通常说(shuō)的(de)贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官(guān)都在(zài)贝壳(ké)里，虾则(zé)不(bù)一(yī)样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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