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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确(què)是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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