浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(z拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳ài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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