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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况等(děng)因素，但(dàn)凡(fán)其中(zhōng)的一个因素(sù)出(chū)现问题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之(zhī)一，其营养成分(fēn)和(hé)功效(xiào)都(dōu)远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受(shòu)葡萄酒的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮(liàng)透明，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何(hé)工业(yè)制剂和(hé)色素，是真正意义上(shàng)的(de)纯(chún)天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存(cún)放时(shí)间一般在两(liǎng)年(nián)左右(yòu)，不(bù)过是要根(gēn)据不(bù)同的(de)酿造工艺和(hé)环(huán)境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的(de)时候会感(gǎn)觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以(yǐ)，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一(yī)定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的(de)发(fā)酵时(shí)间(jiān)是(shì)越久越好，时间越久，酒味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母(mǔ)，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得(dé)更快(kuài)一(yī)些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个(gè)排(pái)气(qì)口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最(zuì)好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成(chéng)发酵不(bù)均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的(de)猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使用。

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