酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗以及酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒(dú)吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋能(néng)直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么(me)人不可(kě)以吃等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液(yè)的分泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸笋也(yě)有着很(hěn)好的(de)解除(chú)油腻作用，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏(cáng)入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后(hòu)，烧(shāo)开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可(kě)食用。

　　吃(chī)不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水(shuǐ)，笋就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会有一(yī)股特殊的(de)气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料混合，所以(yǐ)味道变得更(gèng孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好)浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十(shí)分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不(bù)会给(gěi)身体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无(wú)味，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受(shòu)酸笋，可以少量放入一(yī)些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠(cháng)蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体(tǐ)内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属天然(rán)低脂(zhī)、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥(féi)胖者(zhě)减肥的(de)佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的营养价值(zhí)还是有很多的(de)，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什(shén)么(me)好(hǎo)吃(chī)

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入(rù)酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几(jǐ)下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的那(nà)块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛(shèng)起(qǐ)来，留(liú)下顿(dùn)炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下(xià)去，翻(fān)炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好