辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不(b新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息ù)要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息(hǎo)的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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